Productos de La Rioja en una dieta equilibrada
Muchos creen que en la provincia de La Rioja solo se produce vino de calidad, pero la realidad es que es una comunidad en la que prolifera mucho más que la uva. Es una región con una gran riqueza natural y es por eso que cuenta con destacada materia prima, que permite a sus ciudadanos o visitantes disfrutar de platos deliciosos y saludables al mismo
tiempo.
Quizás desconozcas la gran variedad de productos típicos de La Rioja, por ello hemos preparado este post en el que te contaremos todos los alimentos que puedes encontrar para tener una dieta saludable. Además, si estás pensando en visitar esta bonita provincia española, te diremos algunos de los platos típicos que podrás degustar en estas tierras, siempre priorizando la comida equilibrada.
Productos típicos
Aceite
El cultivo del olivo es uno de los más importante de La Rioja, por lo que encontrarás aceite de oliva de máxima calidad para acompañar tus platos.
Esto es posible gracias a las privilegiadas condiciones climatológicas, que posibilitan un producto que destaca por su baja acidez.
Peras de Rincón del Soto
Si bien tienen un porcentaje de azúcar un poco superior a la media, las verdosas peras de La Rioja son firmes, deliciosas y 100% naturales.
La característica niebla de la región, hace que se produzca una evaporación natural de la humedad, lo que influye decisivamente en la calidad de la fruta.
Queso camerano
Producto insignia de La Rioja desde el siglo XI, el queso camerano está elaborado a base de leche de cabra, animal que se alimenta de la vegetación natural de la región. Esta particularidad asegura un alimento fresco y tierno, ideal para formar parte de nuestra dieta equilibrada.
Coliflor de Calahorra
Las excelentes condiciones climatológicas de Calahorra, permiten cultivar la coliflor de forma exquisita, con un diámetro mínimo de 11 cm, hojas verdes sin ningún grano y un distintivo color blanco.
Espárrago de Navarra
Grueso, blanco y fino, los espárragos de La Rioja son otros de los ponderados alimentos naturales que se cultivan en la región.
Ciruelas de Nalda y Quel
Las ciruelas de Nalda y Quel son las más características de la provincia y destacan por su particular dulzura.
Estos son solo algunos de los productos autóctonos saludables, que podemos encontrar en esta bonita provincia española. Pero, hay otros alimentos que tranquilamente puedes introducir en tu dieta, como la nuez de Pedroso, los champiñones y las uvas por supuesto.
Platos autóctonos
La gastronomía de La Rioja es deliciosa y muy variada. Por eso, hay varios platos autóctonos saludables que podemos degustar. En primer lugar, la menestra de verduras, guiso autóctono español, es una de las más deliciosas
porque todos sus componentes son 100% naturales. El bonito de tomate es otro plato típico de la región, que incluye pescado, pimiento, cebolla y salsa
de tomate. Por último, dos postres bien dulces. Por un lado, la pera al vino, maridaje perfecto entre dos de los productos icónicos de la provincia.
Y, por otro lado, destacan también los fardelejos de tradición árabe. Se trata de unos hojaldres rellenos de almendras perfectos para tomar café.